![拌炒涼粉條怎麼做好吃又簡單]( "拌炒涼粉條怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
涼粉條 ：
30公克雞胸肉 ：
30公克豌豆嬰 ：
20公克紅甜椒 ：
20公克 紅蘿蔔 ：
20公克 洋蔥 ：
1/4個 醬油 ：
1大匙蠔油 ：
1小匙蕃茄醬 ：
1小匙水 ：
20cc 橄欖油 ：
1小匙 輔料
具體步驟
1. 紅甜椒、洋蔥洗淨切細條狀；紅蘿蔔洗淨切小片狀；雞胸肉洗淨切絲；豌豆嬰洗淨，再分別以加了1/2小匙鹽的沸水中汆燙後撈起，沖冷水放涼備用。
2. 涼粉條用熱水煮3分鐘，再熄火燜10分鐘後撈起瀝乾備用。
3. 熱鍋，燒熱橄欖油，爆香洋蔥，加入作法1的紅甜椒、紅蘿蔔及醬油、蠔油、水拌炒入味後，放入其餘材料和蕃茄醬拌炒均勻即可。
