![什錦豆腐怎麼做好吃又簡單]( "什錦豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
老豆腐 ：
1塊 輔料
小杏鮑菇 ：
2個 青椒 ：
1個 胡蘿蔔 ：
1根蔥 ：
1根蒜 ：
8瓣油 ：
適量老抽 ：
適量生抽 ：
適量白糖 ：
適量蠔油 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
1. 準備好主料
2. 豆腐切片，其他食材切碎
3. 蔥和蒜切碎。除油之外的所有調料混在一起拌勻（蠔油一勺。生抽三勺，老抽一勺，白糖一勺，鹽適量）
4. 豆腐下不粘鍋煎
5. 煎至兩面金黃出鍋
6. 剩油鍋，下蔥花和蒜米炒香
7. 下杏鮑菇胡蘿蔔青椒翻炒會
8. 倒入調好的料汁
9. 下豆腐翻炒均勻，大火收汁
烹飪技巧
注意火候，豆腐別煎糊了
