家常辣燒豆腐如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：350

輔料

味精 ：適量
蔥姜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
豆瓣醬 ：適量

具體步驟

1.豆腐入煮鍋熱水燙後撈出瀝乾水。

2.切成塊。

3.起油鍋，蔥姜入鍋煸香後，加豆瓣醬炒。

4.豆腐入鍋炒。炒均勻加適量水，蓋上鍋蓋燒一會兒。其間適時輕輕炒動。

5.加鹽、味精。

6.淋入水澱粉。

7.完成。

烹飪技巧

這道菜主要品辣香，不要添加多種調味品。