準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
魔芋 :
300 輔料
油 :
適量 姜 :
適量味精 :
半勺鹽 :
適量蒜 :
適量 醋 :
1勺蔥 :
適量 紅辣椒 :
2個糖 :
半勺 具體步驟
1.準備一塊魔芋。
2.魔芋切片。
3.鍋加水。
4.放入魔芋。
5.焯水煮兩分鐘。
6.撈出控幹水分。
7.切點姜蒜蔥和紅辣椒。
8.鍋熱油。
9.下姜蒜和紅辣椒炒香。
10.加入魔芋。
11.翻炒。
12.加點醬油,醋,味精,鹽調味,再燒入味。
13.裝盤,撒上香蔥。
烹飪技巧
1、魔芋買回來最好焯水煮一下,可以消毒殺菌。2、炒泡椒味或酸辣味會比較好吃一些,也開胃下飯。