顏值高香椿蛋餅如何做好吃又美味
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
1個 香椿 :
100麪粉 :
50 輔料
鹽 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.香椿洗淨待用。
2.鍋中燒水,水開後,將香椿焯水。
3.焯水後的香椿瀝乾水分,切碎。
4.另取麪粉。
5.麪粉中加入香椿。
6.再加入雞蛋。
7.加點鹽後,攪拌均勻。
8.平底鍋放油,燒熱。
9.倒入香椿麪糊,攤平,煎。
10.翻面再煎,煎熟即可。
11.最後切開裝盤。
烹飪技巧
吃香椿一定要焯水,焯燙除去硝酸鹽和亞硝酸鹽。