顏值高的南瓜餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：40
南瓜 ：150
糯米粉 ：150

輔料

冰糖粉 ：20
花生油 ：80ml

具體步驟

1.原材料

2.糯米粉過篩，如果在超市裏買的散裝糯米粉的話一定要過篩，因爲有可能混入其他比較粗的粉末。麪粉篩在菜板上，麪粉是用來定型的

3.南瓜切塊放入微波爐高火8分鐘至熟

4.將南瓜攪成泥

5.糯米粉里加入南瓜泥、冰糖粉，攪拌揉成麪糰

6.揉成光滑不沾手的麪糰，放在撒了乾麪粉的菜板上

7.擀成薄片，用磨具刻出形狀

8.5成油溫炸，開中火，炸至兩面金黃

9.控油出鍋了，趁熱吃，涼了就不好吃了

烹飪技巧

油溫要掌握好，下鍋時爲5成熱，油溫低了炸的不會鼓起來，感覺太死，油溫太高了容易糊。