好吃的土豆燒鴨腿的做法如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

好吃的土豆燒鴨腿的做法 在這道菜中，我們應該十分注意的就是在燜的時候的火候，他十分影響這道菜的口感，還有就是，土豆切塊後用涼水泡着，防止氧化發黑。那樣的土豆不好吃，而且影響美觀，所以我們在做這道菜的時候一定要注意這些注意事項。

主料

鴨肉 ：適量

輔料

土豆 ：適量

具體步驟

鴨腿洗淨剁塊土豆，胡蘿蔔切塊

切蔥姜

鴨肉同涼水一塊放入鍋裏燒開撇淨浮沫煮一會撈出控淨水份

鍋裏倒油燒熱放桂皮、八角，蔥、姜爆出香味

放鴨塊料酒，醬油烹炒

倒入鴨湯燒開小火慢燉至七成熟

放入土豆，胡蘿蔔鹽、味精攪勻

燒開燉熟留點湯汁盛入碗中