爽口泰式酸甜鳳爪如何做好吃又美味
泰式酸甜鳳爪這道獨有的酸甜微辣的口味的菜，應該是很多不太能吃辣卻又對辣很饞的朋友特別偏愛的選擇吧！鳳爪不僅可以成爲吃貨們鍾愛的小零食，茶餘飯後啃兩隻，超級滿足！而且能夠作爲前菜來招待客人，顯得既接地氣又高大上，各種場合都能hold住呢！
主料
雞爪 ：500輔料
冰水 ：1000ml青檸 ：2個
芫茜 ：2顆
泰式酸辣醬 ：3匙
魚露 ：1匙
生抽 ：1匙
食鹽 ：2匙
指天椒 ：3個
蒜泥 ：3粒
白醋 ：1匙
具體步驟
雞腳請商家去掉指甲，洗乾淨備用。
在鍋內放水，薑片，先把水燒開，放入雞腳煮10分鐘。
撈出雞腳，冷開水沖洗，迅速放入冰水中泡浸。
把各種調料放入碗內，檸檬切開將檸檬汁擠入碗內，再將檸檬切成小塊放入碗內，調成泰汁。
從冰水中撈出雞腳放入保鮮袋，倒入泰汁拌勻，封口，放冷藏4小時即食。
成品。
