準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
西蘭花 :
200 土豆 :
1個 培根 :
1片 洋蔥 :
半個 輔料
鹽 :
1黑胡椒 :
1個高湯 :
300ml 具體步驟
1. 備齊所需食材,洋蔥切丁,培根切丁,西蘭花掰小朵,清水浸泡20分鐘。
2. 土豆去皮蒸熟放涼。
3. 鍋放少許油,放入培根煸香。
4. 放入洋蔥丁炒香。
5. 放入西蘭花翻炒至微微變軟
6. 關火冷卻。
7. 待食材冷卻不那麼燙了,放入攪拌機中,加入清水攪打碎成糊狀。
8. 然後把打碎的西蘭花濃湯,繼續放在竈上加熱煮開,撒上黑胡椒和用鹽調味即可。
烹飪技巧
1、這道西蘭花濃湯趁熱喝味道比較好,不論是宴客作爲湯羹還是給寶寶們做輔食都沒有問題,一舉兩得呦。