營養的白豆腐煮鯽魚如何做好吃又美味
魚肉是我們餐桌上常見的一種食物肉類，因爲魚肉生長在水中，所以它身上獨特的營養和味道是陸地上的食物不能比擬的。魚肉中含有豐富的營養，而且脂肪含量也不高，所以愛養生又怕胖的妹紙不用擔心了。今天教大家做一個營養好吃的白豆腐煮鯽魚，做法很簡單哦。
主料
鯽魚 ：1條豆腐 ：200
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
具體步驟
新鮮豆腐買回，切不切塊皆可，放冰箱冷凍，這樣內部組織凍出蜂窩；品嚐不同風味的同時，會比普通豆腐更容易入味，用時提前化開即可
新鮮鯽魚一條，去腮去內臟去鱗，剪去魚鰭，清洗乾淨；用廚房紙裏外擦乾
魚身抹薄鹽，魚腹塞兩片姜；熱鍋涼油，魚入鍋兩面煎黃
倒入足夠多的開水，另放入薑片，大火滾開，撇去浮沫；15分鐘後放豆腐塊，鹽，胡椒粉，再滾15分鐘，點少許香油出鍋
