美美廚房之榆錢飯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小麥麪粉 ：50
榆錢 ：300

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
醋 ：適量
大蒜 ：適量
油潑辣子 ：適量

具體步驟

1.榆錢採回來，摘去上面的梗，用淡鹽水泡十分鐘以上

2.濾幹水份放碗裏

3.加入麪粉，拌勻，麪粉均勻地裹着榆錢葉

4.加入食鹽拌勻

5.拌好後放蒸籠屜裏。

6.蒸鍋蒸十分鐘

7.蒜剁成泥

8.剁好後放碗裏，加入生抽和醋

9.加一勺辣椒油

10.蒸好的榆錢飯盛碗裏

11.把兌好的料汁淋在上面即可享用。嘗過了，不淋料汁也蠻好吃的

烹飪技巧

山上採的榆錢不用鹽泡也可以，自然生長的本身也是很乾淨的。馬路邊的就泡泡吧。