家庭版果醬麪包如何做好吃又美味
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
純淨水 :150
酵母粉 :1
玉米油 :30
白糖 :30
主料
小麥麪粉 :300輔料
果醬 :適量純淨水 :150
酵母粉 :1
玉米油 :30
白糖 :30
具體步驟
1.主料: 麪粉、果醬、
2. 麪包桶放入水、玉米油、白糖;放入麪粉,最後放入酵母粉。
3. 啓動和麪程序,和麪30分鐘左右。
4. 大概揉出筋膜就可以。
5. 把麪糰團圓,進行一次發酵。
6.發酵至2倍大以上。
7. 把麪糰取出揉勻排氣。
8. 均勻分割成小面團。
9. 取一個麪糰按扁,放入果醬。
10. 像包包子似的包嚴。
11. 然後把有摺的一面朝下團圓,即成生坯。依次全部做完。
12. 把麪包生坯放入撒勻乾麪粉的烤盤。覆蓋保鮮膜二次發酵。
13.把生坯發酵至2倍大。
14.烤箱180度。中下層烤制15分鐘即可。
15. 取出烤盤,晾涼即可食用。
1、因爲有果醬做餡料,所以白糖少放了一些。2、烤箱的溫度僅供參考。