「自制」燒仙草如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 9.41K 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料仙草幹 :100公克水 :2500cc太白粉水 :適量 白砂糖 :80公克 輔料 具體步驟1. 仙草乾洗淨後瀝乾水分備用。2. 將水煮開後放入作法1,並攪拌使仙草幹完全浸泡於滾水中,轉小火持續熬煮4小時,使仙草幹能釋出其中之膠質。3. 將作法2的湯汁過濾至另一鍋中後,繼續以小火煮開,此時的仙草汁仍是水水的,再慢慢加入適量的太白粉水芶芡成稀稠狀後,並加入糖調味。4. 持續開最小火保持溫度,使燒仙草液不凝固即可。 TAG標籤:好吃 仙草 燒仙草的 #