準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
綠甘藍 :
500 輔料
鹽 :
適量油 :
適量白醋 :
適量花椒粒 :
適量 大蒜 :
適量乾紅椒 :
適量 具體步驟
1.備齊材料
2.甘藍仔細清洗乾淨後用清水泡十幾分鍾,再用清水沖洗一下
3.蒜切片,乾紅椒用溼布清潔
4.起油鍋
5.大火爆香花椒粒
6.加入大蒜煸炒,加入乾紅椒煸炒
7.加入綠甘藍大火快速翻炒
8.加入鹽、白醋調味,翻炒均勻出鍋裝盤。
烹飪技巧
1.甘藍清洗後泡十幾分鍾,力爭去除農藥殘留。2.喜歡吃辣子可以將乾紅椒過水浸泡兩分鐘,擦乾切段。