準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘作爲日式美食中比較傳統的一道菜,這道玉子蝦仁不但外表精緻,口感也是別樣的細膩美味,一直以來受到很多年輕人尤其是女孩子的追捧。它量少而精,比較符合女孩子的胃口,而且營養價值很高,沒有多餘的油脂。此外,用這樣一道菜招待客人,也會立刻使對方刮目相看。
主料
玉子豆腐 :
2條鮮蝦 :
100 輔料
鹽 :
適量 青豆 :
適量 具體步驟
1.日本豆腐從中間切開
2.取出豆腐
3.切成塊,撒少許鹽
4.麻蝦去除蝦頭,剝出蝦仁
5.蝦仁放在玉子豆腐上,在蝦仁的中間放上青豆
6.上鍋蒸5-8分鐘即可
烹飪技巧
此菜清淡,只需少量鹽即可。