美味的黃米麪如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃米麪 ：500
熟地瓜泥 ：480

輔料

清水 ：60
紅棗 ：適量

具體步驟

地瓜去皮，搗成泥，現在的地瓜有絲，我用網篩過了一遍，出來的地瓜泥比較細膩；

放入黃米麪子

一邊活面一邊加水，活成軟軟的麪糰，一共加了60克水

模具中抹少許的油，把和好的麪糊放入模具中

上面放上適量 的紅棗

涼水上鍋，開鍋後大火蒸20分鐘，轉中火蒸20-30分鐘

到時，拿出模具

徹底放涼後，一倒扣就出來，切成片

鍋裏放適量 的油，放入年糕小火煎

煎至兩面金黃，吃時灑白糖即可