香菇乾貝燴豆腐如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

水發瑤柱 ：適量
蛋清 ：適量
牛奶 ：適量
豌豆 ：適量
火腿片精鹽 ：適量
香油 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量
水澱粉 ：適量
雞湯 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將蛋清、水豆腐、牛奶、放入器皿內攪爛，放入鹽、雞精調味攪勻，倒入湯盤內放到蒸鍋中蒸15分鐘取出，用小刀把蒸好的豆腐劃成菱形方塊；

2. 將瑤柱預先洗淨蒸好，倒入鍋內的加入鹽、雞精、火腿片、豌豆、香菇片、雞湯燒開，撇出浮沫，用水澱粉勾薄芡淋入香油即可。