![可口的紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單]( "可口的紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鯉魚 ：
1條 輔料
油 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量生抽 ：
適量老抽 ：
適量 醋 ：
適量 冰糖 ：
適量料酒 ：
適量水 ：
適量水澱粉 ：
適量 具體步驟
1. 買的時候讓店家幫忙殺好切上花刀，回家洗淨
2. 鍋中放油，將魚用廚房紙擦乾水份，放入鍋中將兩面煎成金黃色，在鍋中直接放入其他輔料（水澱粉除外）蓋上鍋燒煮，（中間最好不要翻動，否則容易破皮，但要時常往魚身上淋一淋湯汁）。大約20分鐘魚熟了，湯汁也少了，可以把魚盛盤，將湯汁里加入水澱粉煮開淋到魚身上。
