我的壽司如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞肉腸 :1根
黃瓜 :半根
調味蘿蔔 :2根
壽司海苔 :1張
前段時間去日料,吃了壽司,味道很是美味,心裏一直戀戀不忘,於是想着自己在家也來做,味道同樣的美味,我的壽司做法簡單,做出來的壽司味道超級贊,壽司外面包着一層清甜的米飯,搭配裏面的配菜,吃起來口感豐富,喜歡的小夥伴快來試試吧。
主料
大米 :100輔料
肉鬆 :15雞肉腸 :1根
黃瓜 :半根
調味蘿蔔 :2根
壽司海苔 :1張
具體步驟
1.準備好食材:黃瓜,雞肉腸,調味蘿蔔,肉鬆和壽司海苔。
2.大米清洗乾淨,倒入電飯鍋,加入適量水,按下煮飯鍵。
3.黃瓜,雞肉腸分別切8mm左右寬的長條。
4.把煮好的米飯盛到碗裏,晾凉到人體溫度左右,加入壽司醋,拌勻。(米飯和壽司醋的比例大概是5:1)這個可以根據個人口味來。
5.鋪開卷竹簾。
6.在竹簾上放上一張壽司海苔,保持海苔平整。
7.把剛纔加入壽司醋的米飯放在海苔中央,再均勻地鋪開,注意前後各留一釐米左右。
8.在米飯上撒上一層肉鬆,均勻撒到米飯三分之二的部分。
9.在肉鬆上鋪上黃瓜條。
10.鋪上雞肉腸。
11.放上一根調味蘿蔔條。
12.將簾子往上卷,一邊卷一邊用手擠壓定型。直到捲成一條緊密的長條圓形。
13.取出七孔壽司刀,把刀放進水裏浸一下,小心切段,裝盤。
14.擠上自己喜歡的醬,OK,開吃。
這裏分享三個技巧:1.米飯要比平時做的軟一些。2:壽司醋與米飯的比例是1:5。3:用七孔的壽司刀切壽司,切的時候沾一下冷水,這樣可以防止米飯粘在刀上,切出來的壽司更好看。