準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘家常紅腸炒藕丁花生米,炒花生米可是一門技術活哦,在炒的過程不能炒太久,容易糊掉,炒的時間太短,花生不夠酥脆。炒得剛剛好的花生米,酥香脆,一顆一顆的網嘴裏送,再加上藕丁的脆脆甜甜,這道菜也是家庭中常見且製作簡單的菜餚,大家都喜歡。
主料
紅腸 :
100蓮藕 :
200 花生 :
100 輔料
醬油 :
適量油 :
適量鹽 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1.紅腸切小塊;蓮藕切小塊,焯水至熟;
2.花生米炸熟,備用;
3.鍋中加油,放入蔥花炒香,下紅腸炒幾下;
4.倒入藕丁炒勻;
5.加入鹽,醬油炒勻;
6.出鍋!
烹飪技巧
1、藕切開後,不要在空氣中放久,容易變色,可以用清水泡上。