準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
大鯽魚 :
4條 輔料
芹菜 :
各3根乾紅辣椒 :
適量 冰糖 :
4顆料酒 :
少許蒜 :
8粒 姜 :
6片雞精 :
適量鹽 :
適量胡椒麪 :
適量 花椒 :
適量泡姜 :
適量泡海椒 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1. 1把蔥和芹菜切段,2泡姜泡海椒以個人口味用量剁碎,3鯽魚裏用料酒和薑片去腥,也可抹上一些鹽。4乾紅辣椒剪成小段
2. 5油燒熱,把泡姜泡海椒,乾紅辣椒,花椒,冰糖倒入鍋裏炒香後加水,加胡椒麪,雞精,再放入蒜,待水開熬出香味即可放魚下去,最後加入蔥段和芹菜段。 一分鐘之後就可以出鍋了