美味的潮汕鹹菜炒蛋如何做好吃又美味
潮汕鹹菜炒蛋，一道非常好吃的家常小菜，喜歡的小夥伴可以來學習啦，做法也是非常的簡單，在家裏就可以完成啦，做給你和家人一個不一樣的炒雞蛋，不在是番茄炒雞蛋了，這裏的潮汕鹹菜能夠很好的入味，吃起來你也不會覺得雞蛋太過油腥，搭配一碗米飯是你不錯的選擇。
主料
雞蛋 ：3個潮汕鹹菜 ：120
輔料
油 ：適量蔥 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.準備好所有食材
2.處理食材：潮汕鹹菜切小粒，用水浸泡10分鐘左右，略微去除鹹味和酸味；蔥洗淨切粒；雞蛋打散
3.炒鍋下適量的油，加熱
4.倒入鹹菜粒和蔥粒，炒香
5.將炒過的鹹菜粒和蔥粒推至鍋一角，再加入少量的油
6.淋入雞蛋液，雞蛋略微成型
7.即將鹹菜粒和蔥粒推至蛋液中，略微凝固的時候
8.即用鏟子翻炒至碎
9.酸香下飯的小菜來咯
