美味可口潮汕鹹菜炒蛋如何做好吃又美味
潮汕鹹菜炒蛋顧名思義是一道具有地方特色的美味佳餚，主要用到的食材是莧菜以及雞蛋，雞蛋中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力，對人們的身體健康十分有幫助的呢，加上莧菜的獨特滋味，真的是每一口都是一種味覺上的享受呢！
主料
雞蛋 ：3個潮汕鹹菜 ：120
輔料
油 ：適量蔥 ：適量
具體步驟
準備好所有食材
處理食材：潮汕鹹菜切小粒，用水浸泡10分鐘左右，略微去除鹹味和酸味；蔥洗淨切粒；雞蛋打散
炒鍋下適量的油，加熱
倒入鹹菜粒和蔥粒，炒香
將炒過的鹹菜粒和蔥粒推至鍋一角，再加入少量的油
淋入雞蛋液，雞蛋略微成型
淋入雞蛋液，雞蛋略微成型
即用鏟子翻炒至碎
酸香下飯的小菜來咯
