用時1。5小時如何做好吃又美味，白饅頭

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

麪粉 ：300

輔料

酵母 ：3
泡打粉 ：3
鹽 ：3
糖 ：30
水 ：160

具體步驟

1. 先將酵母放入碗內，再加3克的麪粉，少量水攪拌，放置15分鐘。這是爲了發麪更快些。

2. 稱300克麪粉，加3克泡打粉，加鹽2-3克（可按各人口味添加鹽）加糖30克，放在一起攪拌一下。

3. 14分鐘後，在麪包機內加入溫水140克

4. 再放入麪粉，將麪包機菜單設置自制麪包，攪拌20分鐘，發酵5分鐘

5. 再放入酵母水

6. 麪包機開始工作

7. 用軟刀將麪包機邊緣上的麪粉刮下

8. 如果麪粉太乾，再放十克左右的水，麪粉不粘手就可以了。

9. 和麪20分鐘，放置5分鐘

10. 再開機攪拌5分鐘，將麪包內的氣體排出

11. 整形

12. 整形

13. 先將電飯鍋內放入冷水，在將麪包放入蒸籠內，蒸籠放在電飯鍋上

14. 靜置40分鐘，開始蒸，等蒸氣出來後，再蒸15分鐘，這時不要馬上開蓋，悶上5分鐘就可以了。

15. 最後的成果

烹飪技巧

快速發麪。