回味無窮的辣椒炒雞蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：3個
辣椒 ：4個
蔥 ：3根

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1、辣椒切成丁放入碗中，加入1/4小匙鹽 1/2小匙醬油混合均勻；

2、雞蛋3個加入溫水1大匙，鹽1/4小匙 糖1/6小匙五香粉攪打均勻成蛋液；

3、1大約放置10分鐘，濾去水分，加入蛋液中，再加入小蔥碎攪拌均勻；

4、大火，鍋燒熱，油燒熱，把它們倒入油鍋；

5、蛋液膨脹起後就轉中小火，待蛋液凝固後，把雞蛋用刀鏟切成小塊，兩面翻轉至微黃即可。

烹飪技巧

無