如何做好吃又美味,好吃的排骨火鍋 香飄網 菜譜 1.8W 大中小設置文字大小 準備時間:1分鐘 烹飪時間:12分鐘主料 排骨 :適量 輔料 辣椒 :適量 具體步驟烹製法:熬、煮、炸。將排骨洗淨斬成節,入開水中出水後撈出。鍋內菜油燒到六成熟時,下剁細的郫縣豆瓣炒香再下薑末也可以下一點蔥,排骨炒至變色,加牛油.冰糖.花椒.鹽.料酒,喜歡的可以加一點醋,先加少許肉湯待排骨煨至八成熟時,再摻入鮮湯燒開,打盡浮沫,倒入火鍋中,即可,與其他原料.味碟入席本品既爲家常品種,又可獨立成菜。也可根據食客需求隨配豬腰.豬肚.腦花.豬後腿肉和時鮮素菜等,豐儉隨意。 TAG標籤:火鍋 好吃 排骨火鍋 排骨 #