家常百變幹豆腐卷如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
青椒 :適量
香菜 :適量
生菜 :適量
金針菇 :適量
油 :適量
主料
幹豆腐卷 :半張青椒 :適量
香菜 :適量
生菜 :適量
金針菇 :適量
輔料
蒜蓉辣醬 :適量油 :適量
具體步驟
1. 將幹豆腐皮洗淨,切成一樣大小的方塊兒狀,原味的切成條。每個幹豆腐卷卷入適量蔬菜,兩個一組,用牙籤從中間穿入。
2. 金針菇開水快速焯熟,再捲入幹豆腐卷。
3. 原味的先把幹豆腐皮卷幾圈成卷,切1CM的小段,用牙籤一串穿兩個即可。
4. 鍋中放油,放入穿好的幹豆腐卷,兩面煎金黃即可。
1.吃時蘸上蒜蓉辣醬,真是絕配,即使什麼都不蘸,原味的豆香也很不錯。2.切原味卷時,爲了防止散,最好切兩個先穿串,再切下一組。3.煎時蓋鍋蓋兒,防止濺油,注意火候,及時翻面。