自制酸辣西瓜皮如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西瓜皮 ：600
西紅柿 ：1個

輔料

螺絲椒 ：1個
大蒜 ：2瓣
大蔥 ：半顆
十三香 ：少許
食鹽 ：2平勺

具體步驟

1.切出蒜瓣、辣椒、蔥花

2.把西紅柿切成片備用

3.西瓜皮用斜刀切片裝盤

4.待鍋內油熱了，把蔥、蒜、辣椒下鍋，翻炒幾下。

5.把切好的西瓜皮和西紅柿一起下鍋，大火翻炒並加2小勺（平勺）食鹽，翻炒幾分鐘就熟了；中間不要加水，西瓜皮會出不少湯水的

6.湯水多，不喜歡可以大火收汁

7.裝盤

烹飪技巧

西瓜皮去了綠衣如果感覺皮薄的話，切時用斜刀，這樣切出來就可以感覺厚點。