美味的和風燒果子如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
煉乳 :100g
蛋黃 :1個
可可粉 :2g
泡打粉 :2g
主料
低筋麪粉 :100g煉乳 :100g
輔料
豆沙餡 :適量蛋黃 :1個
可可粉 :2g
泡打粉 :2g
1.蛋黃加煉乳,攪拌均勻
2.稱好低筋麪粉和泡打粉,混合均勻
3.篩入低筋麪粉和泡打粉
4.切拌均勻,冷藏30分鐘
5.取出揉勻,搓成長條
6.切割成12份
7.取一個麪糰,搓圓,按扁,放上豆沙餡
8.虎口收餡,搓圓
9.捏出喜歡的形狀
10.全部捏好,刺蝟,小貓,小熊,小雞...
11.可可粉用少量水溶解
12.用牙籤畫上眼睛、鼻子等
13.160度烤20分鐘
捏小雞的時候,造型要直挺一點,我的烤好以後,小雞都低頭睡着了;
烤制的溫度依不同品牌而定,最後5分鐘沒上色的話可移至上層。