山西風味油酥餅如何做好吃又美味
山西風味油酥餅外皮金黃酥脆，裏面綿軟可口。具有滿滿的山西風味，在家制作油酥餅健康衛生。油酥餅本身的酥脆深受孩子們喜歡，酥脆但不堅硬，老人也能品嚐其美味。搭配山西風味的醬菜等食材，使得家常的餐桌具備了異域的風味，更加豐富多變。
主料
麪粉 ：300酵母 ：4
泡打粉 ：2
白糖 ：5
輔料
椒鹽 ：10食用油 ：適量
油酥 ：適量
具體步驟
食材備齊，麪粉加酵母粉，糖，泡打粉，涼水合成稍軟些的麪糰，揉好餳10-15分鐘
生芝麻，油酥，椒鹽，水備好【油酥比例1:1即10克油+10克麪粉】
麪糰餳發揉光 擀成厚片 抹上油酥 撒上椒鹽 捲起來
切成段 捏成圓餅蘸上水粘上芝麻，放進油鍋中小火煎熟
中小火煎至兩面金黃即可
