準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘豆腐具有很高 的營養價值,他含有豐富的蛋白質和很多人體必需的維生素,可以補充人體的蛋白質和鈣,同時可以促進骨骼的生長,可以說成人吃了健骨強身,小孩兒吃了長個兒補腦,今天這道家常滷水豆腐既營養又美味,最重要的是他衛生,不錯吧。
主料
黃豆 :
300 輔料
鹽滷 :
適量 具體步驟
將泡發好的黃豆。用豆槳機把黃豆打成漿,
把打好的豆漿倒在一個布口袋中把豆渣過濾出來
打好的豆漿用鍋煮開,當豆槳降溫到適當溫度時點上滷水,靜置20分鐘,
把豆花放入豆腐盒裏的布中並蓋好,上面壓上重物。
30分鐘開包就是豆腐了。