調節脾胃的山藥泥 調節脾胃的山藥泥怎麼做,調節脾胃的山藥泥的做法 寶寶輔食6m+
“★滿媽廚房★
山藥具有滋養強壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。
山藥所含能夠分解澱粉的澱粉糖化酶,是蘿蔔中含量的3倍,胃脹時食用,有促進消化的作用,可以去除不適症狀,有利於改善脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之佳品。
食用山藥需要注意:
1、如果給寶寶吃,山藥最好蒸而不是炒,炒過之後營養流失,寶寶難以消化。
2、蒸山藥前先去皮,因爲山藥皮含有一些皁角素,有些寶寶會對這種成分過敏,爲了避免這種風險,先去皮較爲安全,以免蒸的過程中,融入到山藥中。
3、寶寶如果便祕,就不要過多的食用山藥,因爲山藥有收澀的功效,食用過量會容易上火。
4、遵循輔食添加原則,開始少量嘗試,觀察寶寶消化情況。
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食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
調節脾胃的山藥泥的做法步驟
1、選用的鐵棍山藥,營養價值更高一些,洗淨表面沙土。
2、颳去外皮,因爲山藥皮中含有皁角素,如果給寶寶吃,爲了防止過敏情況發生,最好先去皮蒸。如果是成人吃,先蒸熟再去皮會容易一些ps:先去皮不好的一點就是手會癢,不過很快就會好的。
3、去皮後的山藥,看看有沒有黑點黑塊,有沒有變質的情況。
4、將山藥放入燉鍋,蒸20分鐘左右,能夠用筷子扎透即可。
5、蒸好的山藥放入裱花袋或者加厚的食品袋。ps:因爲做的量比較小,就沒有用料理機,用這個方法可以免去後期收拾的時間。
6、用擀麪棍,先壓後擀,山藥是很容易成泥的,來回個10多下就可以了。
7、開個口,擠入到容器內。
8、如果太粘稠了,可以加一點水或者寶寶的配方奶調製一下。
9、一小碗山藥泥就搞定了,隔段時間給寶寶吃一下,調節腸胃,健脾益氣。ps:因爲山藥屬於藥食同源,並不適合每天做給寶寶吃。
10、如果寶寶6-8個月,初次嘗試山藥,開始一定要少量。山藥過敏的情況比較少,通常是對皮和粘液過敏,蒸熟後屬於比較安全的輔食材料。
小竅門
1.最好選用鐵棍山藥,營養價值更高。
2.山藥也是藥材,有的寶媽因爲寶寶吃飯不好,覺得脾胃弱,就天天做山藥給寶寶吃,這樣的不正確的,山藥有補脾補腎等功效,容易造成上火,那樣寶寶更沒有食慾,事與願違,隔一段時間吃一次就好。