“炎炎夏日,一碟滑爽、酸辣的涼拌粉條韭菜會使你食慾大開。簡單而又極易操作,粉條便於存放,即使沒有韭菜,其他綠色蔬菜也可替代。”
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌紅薯粉條韭菜的做法步驟
1、淨鍋上火加入水煮沸,放入粉條小火燜煮至熟。
2、韭菜洗淨切寸段。
3、待粉條煮熟,放入韭菜煮30秒關火撈出。
4、用水沖涼,控幹水分備用。
5、放小米辣1個。
6、把所有調味料放一起,攪拌均勻。
7、把調味料汁倒入,淋上小磨香油,拌勻即可。
8、成品。滑嫩爽口,酸辣味美。
小竅門
1.適當加點白糖,增加鮮味。
2.蒜蓉多一點。
3.感覺現炸花椒油比香油更美味。