糖醋蒜泥藕怎麼做,糖醋蒜泥藕的做法 香飄網 涼菜 1.4W 大中小設置文字大小 “酸甜脆口,節日餐桌上不可或缺的涼拌菜。” 食材明細主料蓮藕 (300g)輔料小米椒 (2個)調料蒜泥 (適量)鹽 (少許)白糖 (少許)味精 (少許)白醋 (少許)香油 (少許)酸甜 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)糖醋蒜泥藕的做法步驟1、蓮藕去皮切片,放入清水中浸泡一會兒。2、淨鍋加水燒開,放入藕片,淋少許白醋。3、焯1分鐘左右,撈入涼開水中投涼。4、適量蒜瓣搗成泥狀,放鹽、白糖、味精、白醋、香油,攪拌均勻,做成糖醋蒜泥汁。5、將焯好的藕片控幹水分,碼入盤中,放入小米椒碎,淋上糖醋蒜泥汁。6、食用時攪拌均勻即可。7、成品。酸甜美味,脆嫩爽口。小竅門1.藕卻皮切片後立即放入清水中,浸泡掉多了的藕粉。2.焯水時放少許白醋,防止氧化變色。3.焯水1分鐘即使,保持其脆嫩的口感。 TAG標籤:糖醋蒜泥藕的家常做法 糖醋蒜泥藕怎麼做 糖醋蒜泥藕的做法步驟 糖醋 糖醋蒜泥藕的做法 蒜泥 糖醋蒜泥藕的最正宗做法 糖醋蒜泥藕 糖醋蒜泥藕怎麼做好吃 #