糖醋拌苦菊怎麼做,糖醋拌苦菊的做法 香飄網 涼菜 1.09W 大中小設置文字大小 “苦菊屬菊花的一種,又名苦菜,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,顏色碧綠,可炒制或涼拌,是清熱去火的美食。” 食材明細主料彩椒 (1/4個)苦菊 (1棵)輔料生抽 (1.5勺)糖 (2.5勺)花生油 (1勺)蒜 (2瓣)鹽 (少許)香油 (1勺)蘋果醋 (3勺)蔥花 (少許)酸甜 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)糖醋拌苦菊的做法步驟1、苦菊摘去老葉洗淨。2、入涼開水中浸泡15分鐘左右撈出瀝乾,切段備用。3、彩椒切絲。4、放入苦菊中。5、蒜剁茸,碗中加入生抽、糖、鹽、蘋果醋、攪拌至糖融化。6、將料汁倒入苦菊中拌勻、上面放入蒜末。7、熱鍋倒入花生油和香油,放入蔥花炸香撈出不要。8、將熱油沷在蒜蓉上拌勻即可。9、成品小竅門苦菊浸泡後能去除一部分苦味。沒有蘋果醋可用香醋代。 TAG標籤:糖醋拌苦菊的家常做法 糖醋拌苦菊怎麼做 糖醋 糖醋拌苦菊的最正宗做法 苦菊 糖醋拌苦菊的做法 糖醋拌苦菊 糖醋拌苦菊怎麼做好吃 糖醋拌苦菊的做法步驟 #