素臊子南瓜搓搓怎麼做,素臊子南瓜搓搓的做法
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
素臊子南瓜搓搓的做法步驟
1、準備一塊南瓜洗乾淨去皮。
2、切成薄片上鍋蒸熟。
3、裏面加適量鹽用勺子壓成南瓜泥晾涼加少許食用鹼。
4、麪粉倒進去辦成絮狀。
5、揉成光滑的麪糰醒發半小時。
6、搞成長方形薄片。
7、切成條,用手搓成長條。
8、搓成的搓搓。
9、洗乾淨的紅蘿蔔切成小丁,香芹切小段,木耳切條,豆腐切小塊,大蔥切成蔥花。
10、起鍋燒油,將豆腐放進去炒至金黃色,加花椒粉翻炒均勻。
11、將所有切好的菜放進去。
12、加生抽,鹽翻炒兩分鐘加雞精翻炒均勻裝盤。
13、鍋中燒水,水燒開將搓好的搓搓下進去水開加兩次水。
14、將青菜放進去燒開關火。
15、撈進碗裏,將炒好的臊子放進去加少許香醋攪拌均勻。
16、開吃,搓搓勁道、光滑、更細膩。
小竅門
喜歡吃辣椒的可以放些辣椒更過癮,也可以油潑。