怎麼做魷魚
魷魚是我們平時生活中一種並不常見的生物，因爲它主要是生長在海里的，屬於海水生物的一種，那對於我們很多生長在內陸城市的朋友來說，有時候連大海都沒見過，有怎麼能看到海里的生物呢，那我們介紹一下怎麼做魷魚。
一、怎麼做魷魚
1、爆炒魷魚
材料：元蔥，青椒，薑絲，蒜末，魷魚，料酒
做法：先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀，我這個花刀技術太差，刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮;把魷魚用開水焯一下;元蔥青椒切段，準備薑絲和蒜末;在鍋裏放入適量的油，大火燒熱，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋!
2、爆炒魷魚須
材料：魷魚須，甜麪醬，料酒，蔥薑末，孜然，味精，雞精，鹽糖少許，食用油。
做法：先熱水焯一下魷魚須，瀝乾，加蔥姜、料酒、耗油、味精、糖(提味，可不加)、甜麪醬(必需品)和孜然醃製2個小時;乾熱平底鍋，放入醃製好的魷魚須(注意不要料湯)，乾煸翻炒幾下;再加油、料酒，多加點甜麪醬，不停翻動;等到醬香味道撲鼻、汁收乾的的時候就可以出鍋了，記得再撒點孜然。
小訣竅：下鍋的時候，醃製裏的料不要一起倒進鍋裏，先乾煸一下。
3、青椒魷魚絲
材料：魷魚，青椒，胡蘿蔔，薑絲;生抽。
做法：魷魚去內臟洗淨，切絲。青椒、胡蘿蔔、姜切絲。鍋熱入油，倒入薑絲後倒入魷魚絲翻炒，調入生抽，翻炒幾個來回後，倒入青椒、胡蘿蔔絲，調入鹽翻炒。炒勻後即可裝盤。很簡單的家常菜!
1、魷魚含有豐富的蛋白質，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。
2、魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。
三、魷魚的食用效果
1、防治貧血
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
2、預防帶血綜合症
降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。
3、預防糖尿病
促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝臟的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作爲下酒菜是再合適不過的了。
以上內容就是對怎麼做魷魚這個問題的回答，其實魷魚也是非常好炒的，因爲它雖然是屬於海產品，但是同樣的，如果要將它做熟的話，依然我們離不開熱鍋和熱油，大致在這些方面基本上和我們平時做其他蔬菜或者是肉類的時候都一樣。
