春季吃什麼養肝護肝

肝臟是人體新陳代謝的樞紐器官。春季容易病菌滋生，保護好肝臟可以提高防疫防疫的功能，因此可以用食物的豐富營養來養肝護肝呢。那麼，春季吃什麼養肝護肝呢？接下來，讓我們一起去閱讀這篇文章，從文中尋找答案吧。

 一、春季吃什麼養肝護肝

1、豆腐

豆腐含維生素、碳水化合物等，可預防和調理肝臟疾病。

2、牛樟芝

牛樟芝含豐富三萜類化合物，百年，芝王，牛-樟-芝，可養護肝臟及降低肝細胞異化之可能。

3、哈密瓜

哈密瓜含蘋果酸、維生素等，有助於肝臟正常運作及加速肝臟代謝。

4、大蒜

大蒜促進新陳代謝大蒜對於人體是一種非常健康有益的食物，它有很強的殺菌作用，還能促進新陳代謝，增進食慾，能幫助預防動脈硬化和高血壓，甚至還有補腦的作用。春季吃大蒜能預防呼吸道、腸道傳染病，還有養肝護肝的作用。

5、野菜

野菜清肝明目春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生長在郊外，污染少，且吃法簡單，營養豐富，保健功能顯著。常見的野菜有薺菜、馬齒莧、薄公英、車前草、榆錢、竹筍等。

6、豆芽菜

豆芽肝氣疏通春季應該適當吃一些應季節的芽菜，而豆芽菜有清熱功效，能對抗春季上火現象。豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉向春生，有利於肝氣疏通、健脾胃。

7、香椿

香椿被稱爲“樹上蔬菜”，又名香椿芽、香樁頭等，是香椿樹的嫩芽。祖國醫學認爲，香椿味苦、性平、無毒，有開胃爽神、祛風除溼、止血利氣、消火解毒的功效。現代醫學及臨牀經驗也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、補血、舒筋。

8、金針菇

金針菇是很多人的至愛食材。它性寒，味甘、鹹，富含B族維生素、維生素C、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸等，具有補肝、益腸胃等功效。它還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人很有益。

9、菠菜

菠菜是春季的時令蔬菜，具有很好的養肝、養血、滋陰等作用，含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素C等，對於保護肝有着很好的作用。菠菜含有草酸，食後影響人體對鈣的吸收，因此，烹飪菠菜前一般應先灼水後再進行烹飪，這樣可以減少草酸含量。

春季吃什麼養肝護肝呢？文中講述了豆腐、牛樟芝、哈密瓜等健康有益的食物，有很強的殺菌作用，還能促進新陳代謝，增進食慾，能幫助預防動脈硬化和高血壓，甚至還有補腦的作用。春季吃大蒜還能預防呼吸道、腸道傳染病，起到養肝護肝的作用呢。小編建議大家可以試試看呢！如果身邊的朋友也喜歡這篇文章，可以分享給他們喲。