可是在家自己怎麼做呢,提拉米蘇蛋糕好好吃
提拉米蘇蛋糕是一道很常見的意大利甜品,吃起來香甜滑膩,深受大家的喜愛。對於很多愛吃甜品的人來說,提拉米蘇蛋糕簡直就是必嘗的美食。此等美食,怎麼能不學着做一下呢!今天小編就來爲大家介紹一下提拉米蘇蛋糕怎麼做好吃。
一、提拉米蘇蛋糕怎麼做
1.材料
馬斯卡彭芝士,咖啡粉,雞蛋,檸檬汁,細砂糖,可可粉,手指餅乾
2.做法
(1)把雞蛋的蛋白和蛋黃分離開來,蛋白加上檸檬汁打發,分三次加入細砂糖打發好;
(2)馬斯卡彭芝士軟化之後加上蛋黃攪拌均勻,軟化倒入蛋白霜攪拌好;
(3)咖啡沖泡好,晾涼之後把手指餅乾過一下咖啡汁,然後平鋪在模具裏面,倒入一半的奶酪糊;
(4)再鋪一層餅乾,倒入奶酪糊之後抹平,撒上可可粉之後放入冰箱冷藏兩個小時即可。
二、哪些蛋糕也比較好吃
1.輕乳酪蛋糕
材料
奶油奶酪,牛奶,黃油,雞蛋,低筋麪粉,白砂糖,檸檬汁
做法
(1)奶油奶酪加上牛奶之後隔水加熱融化,融化加上雞蛋清和黃油攪拌均勻,然後篩入麪粉攪拌均勻;
(2)蛋白冷藏之後分爲三次加入白砂糖和檸檬汁打發好,然後分三次加入麪糊裏面攪拌均勻;
(3)把攪拌好的麪糊倒入模具裏面,放入烤箱烤好即可。
2.奶香紅茶戚風蛋糕
材料
紅茶,雞蛋,低筋麪粉,牛奶,檸檬汁,白糖,玉米油
做法
(1)牛奶放入微波爐里加熱,紅茶碾碎之後放入牛奶裏面攪拌出茶色,然後放入白糖和玉米油攪拌均勻;
(2)篩入低筋麪粉和蛋黃攪拌均勻,蛋清分次加入檸檬汁和白糖打發成蛋白霜,然後倒入麪糊裏面攪拌均勻,放入烤箱烤熟即可。
3.芝士古早蛋糕
材料
芝士,雞蛋,低筋麪粉,玉米油,奶粉,牛奶,香草膏,白糖
做法
(1)麪粉加上奶粉、玉米油攪拌均勻,然後倒入牛奶攪拌直至順滑沒有顆粒,放入蛋黃和香草膏攪拌均勻;
(2)蛋白加上白糖打發成蛋白霜,然後倒入麪糊裏攪拌均勻,先倒入一半到模具裏,鋪上芝士片之後倒入剩餘的麪糊,放入烤箱烘烤即可。
4.杏仁紙杯蛋糕
材料
杏仁片,白糖,雞蛋,低筋麪粉,牛奶,玉米油,檸檬汁,香草膏
做法
(1)蛋黃加上玉米油、白糖和牛奶攪拌均勻,然後篩入麪粉和香草精攪拌至順滑沒有顆粒;
(2)蛋清加入白糖和檸檬汁打發成蛋白霜,然後倒入麪糊裏面攪拌均勻,把麪糊倒入紙杯裏,撒上杏仁片之後放入烤箱烘烤。
通過上文的介紹,想必現在大家都知道提拉米蘇蛋糕怎麼做好吃了吧。不過小編知道對於廣大的吃貨來說,只知道提拉米蘇的做法怎麼能滿足呢!所以小編還爲大家推薦了一些其他蛋糕的做法,想必一定能夠滿足大家的口腹之慾。