私房美味酸筍魚怎麼做,私房美味酸筍魚的做法
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
私房美味酸筍魚的做法步驟
1、鱸魚一條宰殺乾淨(我也用過羅非),用姜抹全身加少許鹽料酒醃一會…
2、泡椒我用了兩個,切段…能吃卡的可以多放點…
3、蘑菇,草菇,蘆筍洗乾淨備用…
4、姜三片,蒜四五瓣,蔥白切粒,西紅柿切粒,酸筍切條,酸菜切碎全材料備用…
5、熱鍋下油加點姜把魚兩面略煎…盛出備用
6、另起鍋,熱鍋熱油下蔥白、薑片、蒜、泡椒小火煸香…
7、然後把酸菜酸筍一起入鍋炒香…
8、把酸筍酸菜扒一邊,下西紅柿炒出汁…
9、注入開水開始燜汁,這時調入鹽、醬油、雞粉、糖繼續燜,你可以嚐嚐味道缺啥就加啥…
10、調好味道汁燜濃了把魚放進去繼續燜…
11、魚差不多的時候把蘆筍雜菇一起倒進去,繼續燜一會…
12、出鍋撒上蔥條就可以了…超美味