清蒸白水魚怎麼做,清蒸白水魚的做法 香飄網 熱菜 1.82W 大中小設置文字大小 “翹嘴紅鮊(俗稱“白水魚”、“太湖白魚”),爲淡水魚的名貴品種,主產巢湖流域、太湖及上海青浦朱家角澱山湖。白水魚肉質鮮嫩,味道鮮美,多刺。白水魚具有較高的營養價值。” 食材明細主料白水魚 (適量)輔料姜 (適量)黃酒 (適量)生抽 (適量)蒸魚豉油 (適量)幹辣椒 (適量)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)清蒸白水魚的做法步驟1、白水魚去鱗,去鰓,去尾,去鰭,去內臟洗淨,魚身劃幾刀,放黃酒,姜醃製片刻2、蒸鍋加水燒開,放入白水魚蒸2分鐘左右,把蒸出的湯水倒掉3、放適量鹽,生抽,蒸魚豉油,乾紅辣椒,澆上熱油,繼續大火蒸5分鐘左右即可 TAG標籤:白水 清蒸白水魚 清蒸白水魚的最正宗做法 清蒸 清蒸白水魚的做法步驟 清蒸白水魚怎麼做 清蒸白水魚的做法 清蒸白水魚的家常做法 清蒸白水魚怎麼做好吃 #