“酸酸辣辣的非常開胃,簡簡單單的食材也能做出美味佳餚,很快手的一道素菜。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
手撕酸辣包菜的做法步驟
1、準備食材。
2、包菜清洗乾淨,手撕成小塊。
3、大蒜拍一下去皮,辣椒切粒。
4、熱鍋下油,把大蒜和辣椒炒香。
5、加入包菜,不斷翻炒,可以稍微蓋蓋子燜一下。
6、八成熟時加入紅葡萄酒醋,翻炒一會。
7、起鍋前加入醬油,炒香即可上桌。
小竅門
1、包菜洗乾淨後要瀝乾水分。
2、不能吃辣的可以不加辣椒。
3、差不多熟了就要起鍋了,保持脆度。