自制龍利魚丸怎麼做,自制龍利魚丸的做法 香飄網 熱菜 1.42W 大中小設置文字大小 食材明細主料龍利魚 (適量)輔料姜 (適量)鹽 (適量)白胡椒粉 (適量)料酒 (適量)澱粉 (適量)蛋清 (1個)蔥 (適量)鹹鮮 (口味)氽 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)自制龍利魚丸的做法步驟1、龍利魚洗淨切小塊瀝乾水分2、姜蔥切片泡水(時間約1小時左右)3、將龍利魚放入料理機中4、加入適量蔥姜水和蔥姜(姜蔥取少量)5、攪打成泥後放入一個蛋清、鹽、料酒、白胡椒粉和澱粉6、順着一個方向攪拌上勁(中間加入適量清水)7、鍋中放入適量水燒至溫熱後關小火後用湯匙或用虎口擠入魚泥,魚丸飄浮上來後再煮5分鐘左右即可8、成品盛盤小竅門下魚丸時一定不要熱水,否則魚丸會散,龍利魚筋用料理機攪打後用蛋抽攪拌時會連在蛋抽上自然去除,放入白胡椒粉可以去除腥味。 TAG標籤:自制龍利魚丸的做法 自制龍利魚丸的最正宗做法 龍利 自制龍利魚丸 魚丸 自制龍利魚丸的做法步驟 自制龍利魚丸怎麼做好吃 自制龍利魚丸的家常做法 自制龍利魚丸怎麼做 #