香菇醬豆醬怎麼做,香菇醬豆醬的做法
“四種口味香菇醬,這次我用的是香辣味的,配了肉末,和內脂豆腐,做我一個人中午的午餐。這個午餐,不用配飯,香香的醬,濃濃的香,還有多多的肉末,嫩嫩的豆腐,好吃不長肉。最好吃的,就是肉末中夾雜的香菇丁,吃在嘴裏,特有嚼頭,越嚼越香。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇醬豆醬的做法步驟
1、準備食材。
2、將內脂豆腐去外層包裝,剪去四角
3、輕輕釦到盤子裏。
4、放在蒸鍋中大火上氣後再蒸五分鐘。
5、蒸好後,放至不燙手,用刀劃成長條。
6、鍋中放少許油,加入肉末。
7、快速劃炒至肉色變白,加入少許料酒。加入適量香辣味的香菇醬。
8、炒出香味後,關火,加入少許鮮雞汁。
9、將炒好後的料放在豆腐上。
10、用少許蔥絲點綴。