番茄麻婆豆腐怎麼做,番茄麻婆豆腐的做法 香飄網 熱菜 1.73W 大中小設置文字大小 “麻辣鮮香開胃~” 食材明細主料豆腐 (400克)輔料肉末 (適量)番茄 (2個)米辣椒 (3個)配料豆瓣醬 (一大勺)鹽 (適量)醬油 (一小勺)白糖 (一小勺)料酒 (少許)花椒粉 (適量)蔥花 (適量)水澱粉 (適量)原味 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)未知 (難度)番茄麻婆豆腐的做法步驟1、把豆腐切成大小適中的小塊,用鹽水稍微焯一下,然後放在冷水裏浸泡一下,去去豆腥味把肉末用酒,生粉,花生油淹一下、蔥切碎。2、坐鍋熱油,等油溫七成熱時加入番茄肉餡翻炒,肉餡變色以後加入豆瓣醬番茄使勁翻炒.炒香以後加豆瓣醬,辣椒、花椒粉再翻炒幾分鐘,然後加入一點清水煮開,清水不要太多,剛沒過肉餡即可。3、煮開以後加入豆腐,不要使勁攪動,以免豆腐破碎,三分鐘以後加入醬油、白糖、鹽。兩分鐘以後加入一點水澱粉就可以起鍋了,裝盤的時候撒上一點花椒粉和蔥花就可以開吃了麻辣鮮香,而且豆腐是冬季最好的暖身菜哦~ TAG標籤:番茄麻婆豆腐的家常做法 麻婆豆腐 番茄麻婆豆腐怎麼做好吃 番茄 番茄麻婆豆腐的做法步驟 番茄麻婆豆腐的做法 番茄麻婆豆腐 番茄麻婆豆腐的最正宗做法 番茄麻婆豆腐怎麼做 #