魷魚卷怎麼做,魷魚卷的做法 香飄網 熱菜 1.64W 大中小設置文字大小 食材明細主料鮮魷魚 (兩隻)輔料包菜 (適量)米酒 (適量)鹽 (適量)辣椒粉 (適量)糖 (適量)黃油 (適量)鹹甜 (口味)煎 (工藝)半小時 (耗時)高級 (難度)魷魚卷的做法步驟1、配菜洗淨備用。2、鮮魷切刀花不要切斷,放鹽、辣椒粉醃製。3、蒜頭剁成蒜末,用黃油炸香。4、把鮮魷、糖、炸好蒜放入料理機打成肉糜。5、打好肉糜。6、蒸鍋放墊片,加米酒在水裏面去腥。7、取一部分用油紙捲成糖果狀。8、全部做好放入蒸鍋。9、蒸好去油紙放入煎鍋煎金黃。10、包菜切絲略炒幹。11、蠔油加醬油和水澱粉勾芡。12、取一個石鍋(家裏沒有,用不鏽鋼碟子代替)放包菜墊底,煎好魷魚卷放上。13、煮幹水份,淋上芡汁就完成了。小竅門1、有石鍋或鐵板更好。2、蒜末一定要用黃油。3、炒包菜不用放鹽,最後芡汁就夠味。 TAG標籤:魷魚卷怎麼做 魷魚卷的做法 魷魚卷的家常做法 魷魚卷的做法步驟 魷魚 魷魚卷 魷魚卷怎麼做好吃 魷魚卷的最正宗做法 #