客家南乳炸肉的做法 家常菜餚@@客家南乳炸肉 客家南乳炸肉怎麼做 香飄網 私房菜 2.92W 大中小設置文字大小 食材明細主料花肉 (500克)輔料木耳 (100克)雞蛋 (2個)薯粉 (適量)配料蠔油 (適量)南乳 (2粒)五香粉 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)胡椒粉 (適量)花雕酒 (適量)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)客家南乳炸肉的做法步驟1、備好材料。2、將花肉洗淨切好,以調味料醃製至少3小時以上。(我醃製過夜)3、把雞蛋及薯粉個別裝在碗裏。4、將醃製好的肉用手抓均一會。5、將肉裹上蛋液。6、再裹一層薯粉。7、取平底鍋燒熱倒入適量油,放入裹好的肉。(油不必多可以用煎炸方式)8、小火慢煎慢炸,一面煎黃,換另一面煎黃即可。9、炸好的花肉盛起,放入廚房紙上吸取多餘的油。10、把適量的水倒入瓦煲煮沸。11、把泡軟的木耳切片倒入瓦煲中。12、再將炸好的肉也一同加入。13、蓋上瓦煲蓋子,以中火燜煮大約20至30分鐘。14、燜好後,加南乳。15、及一匙蠔油。16、試試調好的味道,即可關火盛起。17、客家南乳炸肉。 TAG標籤:客家南乳炸肉 客家南乳炸肉的最正宗做法 南乳 客家南乳炸肉怎麼做好吃 家常 客家 客家南乳炸肉的家常做法 客家南乳炸肉的做法步驟 家常菜餚@@客家南乳炸肉 客家南乳炸肉的做法 炸肉 菜餚 客家南乳炸肉怎麼做 #