“冬瓜:清熱解暑、護腎利尿、降脂減肥。
蝦米:味甘、鹹、性溫,具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。”
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
冬瓜金鉤蝦米湯的做法步驟
1、將冬瓜去皮,去瓢,洗淨切小塊。
2、姜洗淨後去皮切片,香蔥洗淨切成小圈,待用,金鉤蝦米用清水泡洗一下,待用。
3、鍋內放入冷水,薑片,大火煮開。
4、水開後,轉文火,倒入冬瓜,煮約8分鐘,冬瓜煮約8分鐘,再倒入洗淨的蝦米,繼續煮約8分鐘
5、.冬瓜與蝦米煮約8分鐘後,放適量的鹽,再放蔥花,稍微攪拌一下,即可出鍋。
小竅門
幹蝦米:適用人羣一般人羣均可食用。