餛飩皮雞肉蔬菜盒子怎麼做,餛飩皮雞肉蔬菜盒子的做法
“它像餃子,卻不是餃子;像大餛鈍卻不是傳統的餛飩。做法創新了一點點,節省時間,適合做早餐,做寶寶點心。10分鐘搞好可以等着吃了。
食譜亮點
省時,哪怕早晨起來現做只需要留10分鐘給它。加了一點點鹽,沒有過多調味,由於食材比較豐富,口感一點不差。
YOMA小叮嚀
可以蒸、煮、煎、烤,今天用的烤肯定沒有蒸和煮時餡那麼軟嫩,所以註明了12個月以上寶寶食用,10-12個月做好了蒸或者煮即可。
參考月齡:12M+”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
餛飩皮雞肉蔬菜盒子的做法步驟
1、食材:餛飩皮30張芹菜4根,雞胸肉100克,百葉58克,黃瓜45克,胡蘿蔔50克,洋蔥1/4個,雞蛋1個
2、胡蘿蔔切丁,黃瓜切丁,百葉切丁,芹菜切碎。
3、洋蔥切丁,雞胸肉剁碎,加入1個雞蛋攪勻。1歲以上可以根據需要少加鹽。>>還可以讓最終的餡更溼潤,多加一步:雞肉剁好後,先打一個雞蛋進去,順時針攪拌,讓雞肉吃飽蛋液最終餡會更溼潤。混合的時候再打一個雞蛋。
4、餛飩皮展開,在半邊放上雞肉蔬菜餡,抹一圈水。合起來捏緊,用勺子在兩邊壓出花紋。我們這裏的餛飩皮都是這樣梯形的,很多地方都是正方形。
5、全部裹好煮、蒸、煎、烤都可以。考慮到煮、蒸、煎你們常用也會,今天來個烤,放烤紙上,刷一層蛋液。撒點芝麻,烤箱中層180度15分鐘。
6、出爐啦,表皮是很脆的,像在吃餅的脆皮,但餅的脆皮通常很多油,這個無油哦,做手指食物很好抓捏。因爲蔬菜顆粒並不小,還加了點鹽,建議12個月以上寶寶食用。
小竅門