那鵝肉怎麼吃好吃又簡單，鵝肉營養豐富

鵝是我們平常家禽中最爲常見的一種，相較於鴨子的腥氣，鵝的味道更多的人能接收，對於很多人來說，吃鵝肉是一件非常享受以及美好的事情。並且鵝肉的脂肪含量非常低，除了雞肉外均比其它的肉類要低的，而且含有非常優質的多蛋白質，對人體健康十分有利。關於鵝肉的做法也有許多種，今天這篇文章就來介紹一下關於鵝肉的一些吃法，鵝肉怎麼吃好吃又簡單。

鵝肉怎麼吃好吃又簡單

一、紅燒鵝肉

1.先將鵝肉煮熟，然後切成1 釐米長的方條狀，倒入花生油入鍋，炸一下撈出來，放在一旁備用。

2.準備好鵝肉、蔥、花生油、姜、醬油、蒜、紅糖和水澱粉。

3.準備一個大碗，將油、紅糖、水澱粉、鹽放到裏面攪勻，加入一些水，然後調成稀糊狀放到旁邊備用。

4.將花生油放入鍋內，油熱以後放入蔥、姜、蒜未，炒出香味後加入事先準備好的鵝肉，翻炒一下後用勺子勾好先前就調好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊變稠均勻地粘在鵝肉上，就可以呈上來食用了。

二、燉鵝肉

1.準備好鵝肉、蔥、姜、花椒粉和大料。

2.將鵝肉切成大塊，將蔥、姜切好準備在一旁。

3.將鍋中加入水燒熱，把大鵝倒入裏面，焯水。焯好後用水洗淨上面的浮沫，撈出來將水晾乾。

4.將油倒入鍋內後將油燒熱，下入蔥、姜爆香，炒出香味後下入大鵝爆炒。最後下入生抽、花椒粉繼續炒。

5.將鍋裏的食材放入高壓鍋內，放入水，八角、香葉、鹽後蓋上鍋蓋，開始燜鵝肉，上氣後20分鐘把火關掉後盛出來，一鍋燉鵝肉就做好啦。

鵝肉的膽固醇含量是比較低的，對於膽固醇高的人來說，鴨肉是一種很好的美食，可以代替其它肉類解解饞。不過值得注意的是患有蕁麻疹、神經性皮炎等患有皮膚病的患者是不可以吃的。特別是在病情症狀還沒恢復的時候也不可以食用鵝肉，這樣可能會導致病情的惡化，使疾病的恢復更加緩慢。總體而言鵝肉的好處還是多多益善的，適量吃還是很有好處的。